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四川火鍋文化節(jié)策劃案
作者：佚名 時間：2003-2-12 字體：[大] [中] [小]
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作者: 尹強(qiáng)
前言
四川火鍋是四川餐飲的驕傲，也是四川飲食文化的一張?zhí)厣Ｋ拇ɑ疱佒缫衙麚P華夏，四川火鍋之火業(yè)已火遍九州。
“傾力打造川菜王國”的戰(zhàn)略，將成為川菜發(fā)展史上的一個里程碑。而四川火鍋占據(jù)了川菜的半壁江山，“打造川菜王國，火鍋先行”便在情理之中。
火鍋節(jié)已在成都市成功舉辦了兩屆，在省內(nèi)外頗具影響力。火鍋節(jié)不僅豐富了民眾的生活內(nèi)容，同時也為餐飲經(jīng)營者及相關(guān)企業(yè)提供了交流、提升、完善的重要契機(jī)，帶來無限商機(jī)。
火鍋節(jié)------“傾力打造川菜王國”品牌之旅!
舉辦單位
主辦單位：
四川省流通行業(yè)辦公室
四川省烹飪協(xié)會火鍋文化交流工作委員會
《華西都市報》社
冠名商（待定）
承辦單位：
成都金申咨詢有限公司
成都金申廣告設(shè)計制作有限公司
協(xié)辦單位：待定
贊助單位：待定
時 間：2002年4月26日
地 點：待定
組織機(jī)構(gòu)
組委會
名譽主任：略
主 任：略
副 主 任：略
委 員：略
組委會下設(shè)秘書處
秘書長：略
副秘書長：略
執(zhí)行機(jī)構(gòu)為組委會辦公室，下設(shè)招商組、后勤組和外聯(lián)組。
辦公室主任：略
成員: 略
電 話：略
傳 真：略
聯(lián)系人：略
活動內(nèi)容
一、開幕式
二、火鍋火種傳遞
三、轉(zhuǎn)盤搖獎
四、火鍋品嘗特票贈送
五、火鍋企業(yè)特色鍋、餐具、服飾展示
六、火鍋炒料現(xiàn)場展示
七、火鍋節(jié)一日游
八、相關(guān)企業(yè)對外交流、發(fā)展洽談會
九、主題之夜文娛晚會
十、“火鍋名店”評選（火鍋節(jié)結(jié)束以后）
十一、閉幕式
以上活動如有變化，以組委會通知為準(zhǔn)。
參展對象及參展方式
參展對象：從事火鍋經(jīng)營企業(yè)及飲料、酒類、調(diào)味品等相關(guān)企業(yè)。
參展方式：向組委會報名，填寫報名表、交費，然后根據(jù)報名交費先后順序選定展位。
參展細(xì)則
展棚搭建時間為4月24日；火鍋企業(yè)進(jìn)場布展時間是25日；26日開幕。
展位高2.8m，面積為3×3m2 、3×5m2（見展位布置圖）。
1、操作方法：
展示、品嘗、促銷。
1）、展示：即擺臺和宣傳，目的是使消費者及有意投資加盟者更全面直觀地了解該火鍋企業(yè)的情況。
2）、品嘗、經(jīng)營：火鍋店自行制定不同價位的套餐，并自備一次性碗筷，由火鍋店用公筷統(tǒng)一燙制，這樣，參與者可以在一定的時間內(nèi)品嘗到多家不同風(fēng)味的火鍋。此項活動要求經(jīng)營者一律以凈菜方式入場。 現(xiàn)場嚴(yán)禁洗刷碗筷、擇菜、洗菜。
3）促銷：經(jīng)營者可進(jìn)行現(xiàn)場促銷活動。
4）品嘗套票：由組委會統(tǒng)一印制出售。每張票定價10元，消費者可憑票自由選擇3家火鍋店進(jìn)行品嘗，品嘗的份量由火鍋店自定。套票在火鍋節(jié)結(jié)束以后，由組委會與火鍋店統(tǒng)一結(jié)算。
關(guān)于收費
主會場根據(jù)位置的不同采取相應(yīng)的收費標(biāo)準(zhǔn)。凡是進(jìn)入主會場同時設(shè)立分會場的企業(yè)，在總體費用上減去1000元。具體細(xì)節(jié)詳見《展位收費標(biāo)準(zhǔn)》。
關(guān)于主會場的宣傳報道
1、企業(yè)可在主會場自行開展宣傳活動，活動內(nèi)容必須上報組委會。
2、華西都市報的火鍋文化節(jié)宣傳專版上，將公布參加企業(yè)的單位名稱，介紹該單位情況，排名將以主會場為先。
3、其他報道詳見《四川火鍋文化節(jié)宣傳方案》
作者留言: 該案例目前正在實施,以上內(nèi)容供愛好者參考!
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